暮らしのチエばあちゃん 14
お米に虫が！？～暑い時にはお米の保存法に注意

暮らしのチエばあちゃん 14
お米に虫が！？
～暑い時にはお米の保存法に注意

豆知識蒐集家・蔵篠 チエ

　キレイ好きなチエばあちゃんがぽんまるに、日頃使える家事の裏技や、知っているとちょっと得するライフハックを教えてくれます！
　皆さんの暮らしのお悩みも、チエばあちゃんが解決してくれるかも？

 おばあちゃん、こんにちは(^-^)
　この、お米の中の赤いもの、なあに？

 おや、ぽんまるちゃん(^^)
　これはね、唐辛子じゃよ。

 あの、辛いやつ？
　ピカピカして奇麗だね。お米の海で泳いでるみたい(^o^)
　でもどうしてお米に入れるの？

 こうすると虫が湧きにくいんじゃよ。

 へぇ、お米が好きな虫さんがいるの？

 そう。コクゾウムシとか、ノシメマダラメイガの幼虫。
　お米に卵を産んで、1カ月で成虫になってどんどん増えるから、1匹でも虫がいたら大変じゃ。

 えー、虫さんには悪いけど、お米には来ないでほしいな…。

 それで、その虫たちの嫌いな匂いがする唐辛子を入れるんじゃ。
　あと、温度や湿度も気を付けないとね。

 ふーん…(´･_･`)  早くやらなきゃ！

☆暑い季節はお米も涼しく！ 虫除けもできる簡単な保存方法

【用意するもの】
・唐辛子（米5キロに3本ぐらい）

・米5キロ

・大きめのタッパー

・空のペットボトル（なるべく水用の物がよい）500ml × 8本

・じょうご（ペットボトル用の口の太いもの）
※100均（100円ショップ）でも入手可

1. きれいに洗って乾かしたペットボトルに、じょうごを使って、口の上部まで米を入れ、しっかりふたをする。（または他のペットボトルの上の部分をカッターナイフで切り取り、口の部分をしっかり固定して、じょうごがわりにする）
　500mlで米2.5合になる。これを8本作る。→冷蔵庫に入れる。

2. 残りの米を大きめのタッパーに入れる。

3. 唐辛子2本は、縦に切れ目を入れるなどして、種を取り出す。

4. 2の米の上に唐辛子を置く。

 おばあちゃんはタッパーの方の米を先に食べて、なくなったらペットボトルの米を食べるようにしているよ。

 どうしてペットボトルに入れて、冷蔵庫で冷やすの？

 虫は15度以下だと増えないんじゃ。湿度も低いしね。
　そして、お米は周りの臭いを吸収しやすいけど、ペットボトルで密封しておくと、臭い移り防止もできて安心だからね。

 お米さんは暑がりなんだね^_^
　でも、もし虫さんを見つけたら、どうしたらいいの？

 新聞紙を広げて、陰干しすると、光が嫌いだから虫は逃げていくよ。
　そのお米は特に害はないから食べても大丈夫。

 そうなんだ、良かった(^-^)

 また、水で洗うと、虫に食われるなどして軽くなった米は浮くから捨てて、沈んだものを食べたらいいんじゃ。
　虫が湧くのはあまり農薬が残っていない証拠だから、実は人間には別の意味で安心な米、ということなんだけれどね。

 早くおいしいうちに食べたらいいんだね？

 梅雨時や夏場は、できたら3週間ぐらい。
　冬場は2か月のうちに食べてほしい、とお米屋さんが話してたよ。

 分かった！ また誰か、お母さんたちに教えてあげようっと^_^

※冷蔵庫から取り出したペットボトルの米は、すぐ使い切るか、また、すぐに冷蔵庫に戻してください。結露するとカビ発生の原因となります。

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　次回もお楽しみに！