暮らしのチエばあちゃん 239
え、まつたけご飯？ いえいえ、実は…

暮らしのチエばあちゃん 239
え、まつたけご飯？ いえいえ、実は…

豆知識蒐集家・蔵篠 チエ

　キレイ好きなチエばあちゃんがぽんまるに、日頃使える家事の裏技や、知っているとちょっと得するライフハックを教えてくれます！
　皆さんの暮らしのお悩みも、チエばあちゃんが解決してくれるかも？

 おばあちゃん、こんにちは(^-^) なんか、最近少しずつ明るい時間が長くなってきているみたい。

 ほほ…(^^) そうじゃね。寒い日もあるが、お日さまが沈むのが少しずつ遅くなってきたのぉ。春が待ち遠しいもんじゃ。

 僕、たくさん遊んでおなかがすいちゃった…(￣▽￣;)

 そうかい。今日はまつたけご飯をするから食べておゆき。

 え？ まつたけご飯？ すごい(*⁰▿⁰*)

 いや、実は“なんちゃってまつたけご飯”じゃ。お正月に婿さんが作ってくれたんで、まねして作ってみようと思ってね(^^;

 なんちゃって！ 食べてみたい！

☆まつたけ風味のお吸い物で、まつたけ風ご飯を作ってみよう！

【用意するもの】

・米　3合

・シメジ　お椀1杯強

・刻んだ油揚げ　お椀3分の2ぐらい

・細ネギ　少々

・酒　大さじ2.5

・しょうゆ　大さじ3

・みりん　大さじ2.5

・白だし　大さじ2

・まつたけ風味のお吸い物　3袋

1. 米を洗って炊飯器に入れ、水を米ヒタヒタぐらいまで入れて30分ほど浸す。

2. 酒、しょうゆ、みりん、白だしを1に入れ、3合のメモリに合わせる。

3. シメジ、油揚げを入れ、まつたけ風味のお吸い物3袋を入れて、ふたをして炊飯する。

4. 細ネギをトッピング用に少々刻む。

5. 炊き上がったら混ぜて器に盛り、ネギを散らす。

 わぁ、おいしそうなマツタケの香り〜(*⁰▿⁰*)

 ほほ…(^^) おばあちゃんも、初め婿さんが作ってくれた時は本当のまつたけご飯かと思った。特にその時はエリンギを薄く切ったのが入ってて、マツタケみたいだったんじゃ。

 わあ、すごいな。

 今日はたまたま、シメジがたくさんあったからこうしたけれど。次作る時はエリンギでやってみようかな。鶏肉を入れてもおいしそうじゃ。

 マツタケは高くて秋にしか手に入らなさそうだから、まつたけご飯ってハードルが高いイメージだけど、これなら誰でも簡単にできるね。さっそく誰かに教えてあげよおっと。

 ほほ…(^^) その前に、“なんちゃってまつたけご飯”を召し上がれ。

 わーい、いただきま〜す٩(^‿^)۶

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　次回もお楽しみに！