暮らしのチエばあちゃん 200
卵を割ったら殻が！ 簡単に取り出す裏技をご紹介

暮らしのチエばあちゃん 200
卵を割ったら殻が！ 簡単に取り出す裏技をご紹介

豆知識蒐集家・蔵篠 チエ

　キレイ好きなチエばあちゃんがぽんまるに、日頃使える家事の裏技や、知っているとちょっと得するライフハックを教えてくれます！
　皆さんの暮らしのお悩みも、チエばあちゃんが解決してくれるかも？

 こんにちは、おばあちゃん(^-^) アジサイがあちこちで咲いて、きれいだね。

 ほほ…(^^) おや、いらっしゃいませ(^^) 梅雨の時期の癒やしじゃ。

 うん。ところで、卵を見ながら難しい顔をしてるけど、何か作るの？

 ほほ…(^^; カスタードクリームを作ろうと卵を割ったら、殻が入ってしもぉた。

 あ〜…(´･_･`) それって、お箸で取ろうとすると、スルッと逃げるんだよね。

 よく知っとるねぇ。でも、簡単に捕まえる方法がちゃんとあるんじゃよ。

 え〜？ どうするの？

 まず、お水を少し用意して、指をぬらす。

 次にそっと卵の殻をつまむ。

 うん…。

 はい、殻は逃げずにすぐ捕まえられました〜(^_^)v

 え〜、簡単すぎ！(°_°)

 さて、これから黄身と白身を分けるんじゃが…。

 あれ。でもおばあちゃん、卵をボウルに全部入れたらできないじゃん！ 割った殻の片方に黄身を残して、もう片方の殻と行ったり来たりさせて分けるんでしょ？

 ほほ…(^^) それも知っとるんじゃねぇ。でも、これも簡単にできる裏技があるんじゃ。

 またまたビックリ！ スプーンですくうだけ？

 ほほ…(^^) そうなんじゃよ。おばあちゃんもつい最近、お友達がするのを見て、目からうろこじゃった。この年になるまで、長年殻で分けていたから。

 え？ 目にうろこ？

 ま、まぁ、とにかくカスタードクリームを作るとしよう(^^;

☆カスタードクリームを作ろう！

【用意するもの】

・卵黄　1個

・砂糖　大さじ3

・小麦粉　大さじ1

・牛乳　140ミリリットル

・バニラエッセンス

1. 小鍋に牛乳と砂糖の半分ぐらいを入れ、時々混ぜながら弱火にかける。

2. 卵黄と残りの砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜ、そこに小麦粉をふるいにかけながら入れ、混ぜる（少ない量なら茶こしでOK）。

3. 1を少しずつ加えながら混ぜる。

4. 3を小鍋に戻し弱火にかけ、木べらで混ぜながら煮る。

5. 照りが出たら火を止め、バニラエッセンスを数滴垂らして混ぜれば出来上がり。

 わあ、甘くておいしい！ シュークリームの中身だ！

 ほほ…(^^) ちょっと丁寧な作り方をしたから、なめらかにできた。あり合わせのパンと果物で、おやつにしよう。

 わーい。いただきま〜す(^O^)／

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　次回もお楽しみに！