暮らしのチエばあちゃん 155
急な猛暑、夏野菜で乗り切ろう！

暮らしのチエばあちゃん 155
急な猛暑、夏野菜で乗り切ろう！

豆知識蒐集家・蔵篠 チエ

　キレイ好きなチエばあちゃんがぽんまるに、日頃使える家事の裏技や、知っているとちょっと得するライフハックを教えてくれます！
　皆さんの暮らしのお悩みも、チエばあちゃんが解決してくれるかも？

 おばあちゃん、こんにちは。なんか最近、暑いねえ:;(∩´﹏`∩);: もう夏になっちゃったのかな？

 おやおや、汗だくじゃ(^^;; 早く中にお入り。本当に、今年の梅雨はえらく短かったのぉ…。梅雨の終わりの豪雨災害がなかったのはいいが、水不足が心配じゃ。

 僕、カタツムリさんともっと遊びたかったのに…(´･_･`)

 ほほ…(^^) ただ、おかげで夏の野菜がたくさん取れたみたいで、お隣さんからキュウリをもらったよ。

 わー、ピカピカのキュウリ！

 さっそく、おいしくいただこう(^^)v

☆旬のキュウリを、塩昆布と姜葱醤でおいしくいただこう！

【用意するもの】

・キュウリ　3本

・塩昆布　大さじ1ぐらい

・香味野菜（今回はミョウガを使用。アオジソ、万能ネギ、セロリの葉なども可）

・スイートコーン（なくても大丈夫）

・塩　2〜3つまみ

・塩昆布　適宜

・白ごま　少々

●醤油　小さじ2

●鶏がらスープ　小さじ1

●姜葱醤（ジャンツォンジャン）またはおろしショウガ　小さじ1

●ごま油　少々

※姜葱醤は業務スーパーで購入できます。

※ショウガを使うときは、鶏がらスープやごま油を少し多くしてください。

1. キュウリをよく洗い、ヘタを切り落としてから包丁の柄で叩く。

2. ザルに入れて塩を3つまみほど振って混ぜ、しばらく置いて水分を落とす。

3. ミョウガを千切りにして、2に混ぜる。

4. ●の調味料をボウルに混ぜておく。

5. 2のキュウリを手でぎゅっと絞りながら4のボウルに移し、スイートコーン、塩昆布、白ごまも加えて混ぜたら出来上がり。

 酢の物と違って、これもおいしいね。

 塩昆布と姜葱醤がいい味を出してくれるんじゃ。冷蔵庫に残っていたスイートコーンも彩りになってよかったようじゃ。

 ちょっぴり甘いしね(*^ω^*)

 さあ、今日も暑さに負けずに頑張ろうᕦ(ò_óˇ)ᕤ

 おばあちゃん、熱中症には気を付けてね。ファイト＼(^o^)／

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　次回もお楽しみに！