暮らしのチエばあちゃん 127
サツマイモ×オレンジ！？
実は意外とおいしいおかずに

暮らしのチエばあちゃん 127
サツマイモ×オレンジ！？
実は意外とおいしいおかずに

豆知識蒐集家・蔵篠 チエ

　キレイ好きなチエばあちゃんがぽんまるに、日頃使える家事の裏技や、知っているとちょっと得するライフハックを教えてくれます！
　皆さんの暮らしのお悩みも、チエばあちゃんが解決してくれるかも？

 おばあちゃん、おはようございます(^O^)／ いよいよ12月だねー！

 おや、おはよう、ぽんまるちゃん(^^)
　朝から張り切っているねぇ。

 そりゃあ、12月だもん。
　クリスマスまで、プレゼントをもらうために“ため生き”いっぱいやるんだ！ だって、小人さんがサンタさんに報告してくれるんだもん o(｀ω´ )o

 ほほ…(^^) その、“ためいき”っていうのは、「ため息」じゃなくて、「ために生きる」の略語かい？

 そう！ お兄ちゃんたちに教えてもらったんだ。

 ほほ…(^^) 大丈夫、天の父母様も小人さんもサンタさんも、ぽんまるちゃんのいつもの頑張りはよーく知ってくれているよ。

 なんだ〜そうなの？ まあいっか！
　ところでおばあちゃんに聞きたいことがあって…。

 そうかい。どんなご用かな？

 おばあちゃん、サツマイモのちょっとおしゃれなお料理知らない？ 和風じゃなくて。
　サツマイモが大好きなお姉さんに聞かれたの。蒸したり、大学芋にしたり、いろいろ楽しんでいるけど、洋風の料理は知らないんだって。

 女の子はお芋が好きなのは今も昔も変わらんねぇ。今朝はパンで洋風の朝ご飯だから、ちょっと作ってみようか？

 うん、どんなお料理なの？

 サツマイモの、オレンジ煮じゃ。

 ふーん、初めて聞いた。食べてみたいなー∩^ω^∩

☆サツマイモのオレンジ煮はいかが？

【用意するもの】
・サツマイモ小 1本

・水 50ml

・100%のオレンジジュース 大さじ3

・蜂蜜 適宜

・バター 小さじ１ぐらい

1. サツマイモはよく洗い、1センチぐらいの輪切りにし、10分ほど水にさらしてアク抜きする。

2. フライパンに並べ、水を入れてふたをして弱火にかける。

3. 水が沸いてきたら裏返し、さらに数分煮る。

4. 芋に火が通ったらオレンジジュース、蜂蜜、バターと加えてトロ火で煮詰める。

5. 煮汁が少なくなったら出来上がり。

 わあ、甘酸っぱくて、オレンジの香りが爽やか〜(๑･̑◡･̑๑)

 ほほ…(^^) 色もきれいだし、そのお姉さんも気に入ってくれるかな。お弁当のおかずの一品にしてもいいね。

 うん！ 僕、さっそく教えに行くね！ありがとう、おばあちゃん٩(^‿^)۶

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　次回もお楽しみに！