暮らしのチエばあちゃん 126
あっさり味に飽きちゃった…
そんなあなたに「姜葱醤」！

暮らしのチエばあちゃん 126
あっさり味に飽きちゃった…
そんなあなたに「姜葱醤（ジャンツォンジャン）」！

豆知識蒐集家・蔵篠 チエ

　キレイ好きなチエばあちゃんがぽんまるに、日頃使える家事の裏技や、知っているとちょっと得するライフハックを教えてくれます！
　皆さんの暮らしのお悩みも、チエばあちゃんが解決してくれるかも？

 おはようございます、おばあちゃん(^-^) イチョウの黄色の葉っぱがきれいだね〜。

 ほほ…おはよう(^^) 抜けるような青空と、からし色のイチョウの葉のコントラストは、秋も深まった今の時期ならではじゃ。神様は本当に素晴らしい芸術家じゃ。

 うん。公園の紅葉なんか、真っ赤で、絵の具で塗ったのかと思っちゃった…(*'▽'*)

 ほほ…(^^) さて、おばあちゃんは今から朝ご飯じゃ。

 お豆腐に、納豆におみそ汁…。やっぱり、おばあちゃんちの朝ご飯はあっさり系なんだね。

 ほほ…(^^) もうおばあちゃんだからね。でも、これをちょいと足すと、グッとおいしくなるんじゃ。

 これ？ この瓶に入ったショウガのこと？

 そう。食べてごらん。

☆いつものあっさり味に飽きたら「姜葱醤」をちょい足し！

【用意するもの】
・姜葱醤

・あっさり味のメニュー

【例1】
　納豆に「カンタン酢」を加え、よく混ぜてから、「姜葱醤」少々を加える。

【例2】
　豆腐（冷奴でも湯豆腐でも）にしょうゆやポン酢などをお好みでかけてから、「姜葱醤」を少々のせる。

 あー本当だ〜、納豆おいしい！ からしじょうゆとか、キムチと食べるのとは、またちょっと違う味だね。

 そうじゃろ？ 豆腐やら酢の物、うどんみたいなさっぱりした料理に相性がいいね。業務用スーパーの人気商品なんじゃと。

 へーぇ(°▽°) おばあちゃん業務用のお店に行ったの？

 そうなんじゃ、この前お友達とね。一人暮らしのおばあちゃんには縁がないと思っとったんじゃが、結構おもしろいものもあった。

 ふーん。量が多い物ばかり売ってるんじゃないんだ…。この瓶も、普通のサイズだもんね。

 ちょっとひと味、物足りないような時にこれはいいよ。瓶には“和、洋、中何にでも合う”と書いてある。おばあちゃんは、このところこの「姜葱醤」にハマっとるんじゃ(^^)

 こんなに小さいのに、おばあちゃんを笑顔にしてくれて、魔法の瓶だな ∩^ω^∩
　僕もこの、"ジャンジャンジャン"いろいろな料理に合わせてみたい！

 「ジャンツォンジャン」じゃよ、ぽんまるちゃん（笑）

※豚しゃぶサラダにも合いましたよ〜(^^)v

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　次回もお楽しみに！