暮らしのチエばあちゃん 226
暑い日はマグタク丼を作ろう！

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暑い日はマグタク丼を作ろう！

豆知識蒐集家・蔵篠 チエ

　キレイ好きなチエばあちゃんがぽんまるに、日頃使える家事の裏技や、知っているとちょっと得するライフハックを教えてくれます！
　皆さんの暮らしのお悩みも、チエばあちゃんが解決してくれるかも？

 こんにちは、おばあちゃん(^-^) 雨が降ると、田んぼの稲や畑の野菜たちが喜ぶね。農家の人たちも。

 ほほ…(^^) そうじゃろうね。ただ、蒸し暑いのはかなわんねぇ。

 うん。それで、さっぱりしてるけど元気が出そうな料理、おばあちゃんに聞きにきたんだ。さっきお母さんから相談されて。

 ほう。それならマグタク丼を作ろうと思っていたから、ちょうどいいかも(*^^*)

 マグタク丼(・・?) 何それ？

 ほほ…(^^) おばあちゃんも、初めて聞いた時は「？？？」じゃったよ。お友達から教えてもらったんじゃ。マグロとたくあんのことだよ。

 あ、そういうことか。マグロのお刺身とたくあんをご飯に乗せて丼にするの？

 近いかな(^^) おばあちゃんは、ちょっと手を加えて韓国風にしてみた。まあ、食べておゆき。すぐできるから。

 わーい٩(^‿^)۶ 急におなかが減ってきた！

☆蒸し暑い日にマグタク丼を作ってみよう！

【用意するもの】（3〜4人分）

・マグロのたたき　200グラム

・たくあん　適量

・チーズ（今回はスモーク風味を使用）

・ごま油　小さじ2

・醤油（しょうゆ） 少々

・おろしニンニク　小さじ1〜2

・大葉　5〜6枚

・韓国のり　適宜

・ご飯

・あれば水菜やサニーレタス

1. たくあんはみじん切り、大葉は千切りにする。

2. チーズは小さい角切りにする。

3. ボウルにマグロのたたきを入れ、ごま油、おろしニンニクを入れて混ぜ、さらにたくあんとチーズも加えて混ぜ合わせる。味見をしながら醤油を少し加える。

4. 丼にご飯をよそい、その上に3を乗せ、刻んだ大葉をトッピングする。

5. あれば水菜などを添えて、韓国海苔をちぎって振りかけたら出来上がり。

 ごま油とニンニクの香りが食欲をそそるね(*^o^*) おいしい〜！

 火を使わないのも、暑くならなくていいんじゃ(^^)v 手間も時間もかからんし。

 僕、早速さっきのお母さんに教えてあげるね！

 おや、忙しいのぉ。気に入ってくれることを願うよ。

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　次回もお楽しみに！