暮らしのチエばあちゃん 223
意外と簡単！ きゅうりのみそ漬けはいかが？

暮らしのチエばあちゃん 223
意外と簡単！ きゅうりのみそ漬けはいかが？

豆知識蒐集家・蔵篠 チエ

　キレイ好きなチエばあちゃんがぽんまるに、日頃使える家事の裏技や、知っているとちょっと得するライフハックを教えてくれます！
　皆さんの暮らしのお悩みも、チエばあちゃんが解決してくれるかも？

 こんにちは、おばあちゃん(^-^) お久しぶりです。

 ほほ…(^^) こんにちは。相変わらず楽しそうじゃ。ゴールデンウイークはいろいろ遊んできたんじゃろ？

 うん！ 若葉の緑がきれいだったな。ツツジやサツキもたくさん咲いてたよ。でも、さっき見たらもう枯れてた…。

 天気予報ではそろそろ梅雨のはしりとか言うとったし、季節が進むのは早いのぉ。

 え？ 梅雨って走るの(・・?)

 いや、まあその…(^^;) 梅雨がそろそろ始まるということじゃ。

 なるほどぉ。ところで、きゅうりで何か作るの？

 そろそろきゅうりも出回るようになってきたから、みそ漬けをしようと思ってね。

 そうなんだ。漬物か…。僕、あんまり好きじゃないかも…。

 ほほ…(^^) これはちょっと甘口で、子供も好きじゃよ。また明日にでも食べにおいで。

☆おいしいきゅうりのみそ漬けを作ろう！

【用意するもの】

・きゅうり　3本

・塩　少々

・酒　大さじ1

・みりん　大さじ1.5

・砂糖　大さじ1

・みそ　大さじ4

・（お好みで）おろしニンニク　小さじ1〜2

・ジップロック

1. きゅうりをよく洗い、水を拭いてまな板に置き、塩少々で板ずりする。

2. きゅうりの塩を洗い流し、端を切り落としたらピーラーで2カ所皮をむく。

3. 酒とみりんを耐熱の器に入れ、ふわっとラップをかけて電子レンジ500Wで1分弱加熱し、アルコールを飛ばす。

4. 熱いので気を付けて取り出し、砂糖、みそ、好みでおろしニンニクを入れて混ぜ合わせる。

5. ジップロックに2のきゅうりと4の調味料を入れ、空気を抜いて口を閉じて冷蔵庫で1〜3日漬ける。

6. 1日置くと浅漬けで食べられる。3日以上置かない方がいい。みそを洗い流し、斜め切りにして器に盛り付ける。

 おばあちゃん、この漬物おいしいね。ぽりぽり食べられちゃう(๑･◡･๑)

 気に入ってくれたら何よりじゃ。ぬか漬けはぬか床のお世話が手間でなかなかしきらんのじゃが、これは簡単で、忙しい人でも大丈夫。

 漬物を作りたい人にさっそく教えてあげよおっと！ それと漬物嫌いの子供たちにも。

 ぽんまるちゃんはいつも元気で、見てるとうれしくなるねぇ(*^^*)

---

　次回もお楽しみに！